* Essbrett
immer 3 Stück auf dem Brett serviert | im Abendservice
im Abendservice
Immer als Arrangement zu 3 Stück serviert auf dem Brett | |
VEGETARISCH. *Ziegenfrischkäsecreme | Kirsch-Balsamico-Chutney | Walnüsse *Rote Bete-Falafel | Joghurt | Granatapfel | Minze *Burrata mit Pomodori Secchi und Basilikum | 11.50 |
LAND. *Gebackene Blutwurst | Belugalinsensalat | Koriander *Hausgemachte Mangalitza Salami *Kalbfleischpflanzerl | Kartoffelsalat | 11.50 |
MEER. *Sautierte Jacobsmuschel | Wakame-Algen Passionsfrucht | Curryschaum *Gebackenes Lachs-Sashimi | Wasabi-Eis *2 Garnelen in Semola ausgebacken | Aioli | 13.50 |
TAPAS. *Gereifter Manchego *Serrano-Schinken *Marinierte Oliven | 11.50 |
Änderungen vorbehalten |