Essbrett

ab 18:00 Uhr – immer zu 3 Stück auf dem Brett serviert

*im Abendservice

Hausgemachte Mangalitza Salami	3.50
Serrano-Schinken	3.50
Ziegenfrischkäsecreme \| Kirsch-Balsamico-Chutney \| Walnüsse	3.50
In Pankomehl gebratene Blutwurst \| Belugalinsensalat \| Koriander	3.00
Gebackenes Lachs-Sashimi \| Wasabi-Eis	4.50
Kalbfleischpflanzerl \| Kartoffelsalat	3.00
Parmigiano Reggiano	3.00
Sautierte Jacobsmuschel \| Wakame-Algen \| Passionsfrucht \| Curryschaum	4.00
Marinierte Oliven mit Kern	3.50
2 Garnelen im Kartoffelmantel \| Aioli	3.50
Pimientos de Padron	2.50
Calmari Fritti \| Aioli	3.50
Änderungen vorbehalten

Vorspeisen

*Pfifferlingscremesüppchen Mangalitza Speck \| Kressesalat	8.80
*Röllchen vom Brandenburger Mozzarella, gefüllt mit Pfifferlingen Cherrytomaten \| Basilikum	14.80
Wild Garnelen in Knoblauch-Kräuter-Öl 6 Stk./12 Stk. mit Baguette	11.80/19.80
Carpaccio vom Gelbflossen-Thunfisch Kresse \| Kartoffelchips \| Trüffel-Mayonaise	16.80

Die mit * markierten Speisen bereiten wir ergänzend im Abendservice zu. Änderungen vorbehalten

Grill

Vom Lavagrill servieren wir Ihnen allerbeste Fleischqualität

Prämiertes ‚Oino Gustus‘ Black Angus aus Australien (Signature Beef):

Lachs-Kotelett vom Lava-Grill ca. 275g vom Schottischen Label Rouge Lachs Aioli \| bunte Blattsalate \| geröstetes Baguettes	27.80
XXL-Riesen King-Prawns 2 Stück fantastische Wildfang Garnelen Golf von Guinea in 2/4er Größe ca. je 280g Aioli \| bunte Blattsalate \| geröstetes Baguettes	44.50
Dry aged Rib-Eye (Deutsche Färse, 28 Tage trocken gereift) 300g / 600g	34.80 / 59.80
Oino Gustus Striploin (Rumpsteak) 250g / 500g	27.80 / 49.80
Oino Gustus Tenderloin (Filet) 200g / 400g	34.80 / 62.80
Oino Gustus Hanging Tender Metzgerstück - 250g / 500g	28.80 / 55.00
Japan / Kagoshima Wagyu Rib-Eye 300g höchste Marmorierungsstufe A5	69.00
Beilagen & Saucen Kartoffelgratin \| Steak Fries Gemischte Blattsalate, Grillgemüse, gebratene Pilze, gegrillter grüner Spargel, gerösteter Rosenkohl mit Mangalica-Speck, Schmorzwiebeln Chipotle Sauce (mit geräucherten Jalapenos, scharf) argentinische Chimichurri (verschiedene Kräuter, Gewürze & Pfeffer) Hausg. Texanischer Ketchup, Kräuterbutter, Portweinjus	ab 2.50
Änderungen vorbehalten

Hauptgerichte

Gegrillte Label Rouge Entenbrust Brunnenkresse \| Fregola Sarda \| Jus von eingelegten Tomaten	22.80
‚Bœuf Bourguignon‘ Geschmortes vom Bio Angus Mangalitza Speck \| glasierte Zwiebel \| Pilze \| Kartoffelpüree	24.80
LR Club Sandwich low and slow gegarter Tafelspitz vom Australischen Angus Bacon \| Spiegelei \| Tomate \|Zwiebel \| Romana Salat \| Chipotle Sauce \| Chips	19.80
Klassisch paniertes Kalb-Schnitzel 200g Pommes Frites \| Salatbouquet \| Preiselbeeren	24.80
*Pfifferlings-Risotto Eingelegte Tomaten \| Rucola \| Belper Knolle \| 25J. Aceto Balsamico gerne als Vorspeise oder als Zwischengang	klein 14.80 \| groß 22.80
*Filet vom Nordsee-Steinbutt Sommer-Trüffel \| Linguine \| Hirschkalbsschinken	34.80
*Schnitzel vom Wollschwein mit gerahmten Morcheln und Kartoffelpüree mit Speck & Zwiebel	21.90
*LR-DINNER FOR TWO 3 Gänge für 2 Gäste 1\| Pfifferlingcremesüppchen 2\| Surf & Turf 400g Australian Oino Gustus Prime Beef & 150g Kanadischer Hummer (ausgelöst \| high pressure ‘naked lobster’) gegrillter grüner Spargel \| Gratin \| Portwein-Jus \| Chipotle-Dipp 3\| Sacher-Creme Mirabellen Sorbet \| Crème Double	99.00

Vegetarisch & Vegan

Pasta Bruno Bruni (vegetarisch) Frische Linguine \| Rucola \| Kirschtomaten \| Peperoncini \| Parmesan	8.80
Pasta Bruno Bruni (vegan) Frische Linguine \| Rucola Kirschtomaten \| Peperoncini	8.80
wir bereiten die Pasta Bruno Bruni auf Wunsch auch mit glutenfreien Maisnudeln zu
Pasta Bruno Bruni auf Wunsch mit Riesengarnelen	14.80
Pikantes Madras-Gemüse-Curry (vegan/GF) Süßkartoffel \| Pak Choi \| Grillgemüse \| Kokos \| Macadamia-Nuss	14.80
auf Wunsch mit Streifen vom Label Rouge Freilandhähnchen	+ 6.50
auf Wunsch mit Riesen-Garnelen	+ 6.50
auf Wunsch mit Streifen vom Angus Beef	+ 10.00
Hausgemachte Gnocchi mit Kräutersaitlingen und Trüffelrahm	15.80
*Pfifferlings-Risotto Eingelegte Tomaten \| Rucola \| Belper Knolle \| 25J. Aceto Balsamico	22.80
Gerne kochen wir aus unserem Sortiment speziell für Sie am Abend vegan oder vegetarisch. Spechen Sie uns gerne an.
Änderungen vorbehalten. * gekennzeichnete Speisen bereiten wir ergänzend im Abendservice zu.

Salate

Wir servieren ausschließlich Freilandhähnchen der Fermiers Landes (Label Rouge "du Peyriguet")
Bunte Blattsalate mit gebratenen Streifen vom Hähnchenbrustfilet Ananas \| Traube\| Melone	15.80
Classic Cesar’s Salad Romanasalat \| Hähnchenbrust \| Knoblauchcroûtons \| Parmesanspäne	15.80
Cesar’s Salad Wrap großer Weizenteigfladen gefüllt mit Hähnchenbrustfilet \| Romanasalat \| Parmesan \| Knoblauchcroutons	15.80
Spinat- & Raukesalat mit gebratenen Beef-Streifen vom Black Angus \| Kirschtomaten \| Parmesan \| geröstete Pinienkerne	18.80
Änderungen vorbehalten

Dessert

Crème Brûlée Erdbeeren \| Salzkaramell-Eis	9.50
Mousse von der Valrhona Guanaja Schokolade Rotwein-Kirschen \| Mandel-Krokant \| Crème Fraîche aus der Normandie	9.50
Livingroom Variation vom Brett Crème Brûlée \| Mousse au Chocolat \| Kirsch-Sorbet	9.50
*Sacher Creme Mirabellen Sorbet \| Crème Double	9.50
3erlei Hausgemachte Sorbets Immer wechselnde Geschmacksrichtungen	8.50

TAKE OUT Karte

Vorbestellung telefonisch zu unseren Öffnungszeiten:
Einfach anrufen, wir bringen Ihnen Ihr Päckchen auf Wunsch an den Wagen oder vor die Tür, Bezahlung per EC-Cash|Kreditkarte.
Ebenfalls als TAKE OUT zur Vorbestellung bieten wir von
12:00 – 15:00 Uhr den attraktiven Mittagstisch der jeweils aktuellen Woche

	TAKE OUT PREISE
Wild Garnelen in Knoblauch-Kräuter-Öl \| 6 Stk./12 Stk. mit Baguette	11.80/19.80
Blattsalate der Saison gebratene Hähnchenbrustreifen \| Ananas \| Traube \| Melone	14.80
Cesar´s Salad mit gebratenen Streifen vom Freilandhähnchen Label Rouge "du Peyriguet" Romanasalat \| Cherrytomaten \| Knoblauchcroûtons \| Parmesanspäne	14.80
Cesar´s Salad Wrap . Großer, gefüllter Weizenteigfladen mit Streifen vom Freilandhähnchen Label Rouge "du Peyriguet" \| Romanasalat \| Cherrytomaten \| Knoblauchcroûtons \| Parmesanspäne	14.80
Spinat- & Raukesalat mit gebratenen Beef-Streifen vom Black Angus \| Kirschtomaten \| Parmesan \| geröstete Pinienkerne	17.80
Livingroom „Club Sandwich“	17.80
Pasta Bruno Bruni frische Linguine \| Rucola \| Kirschtomaten \| Peperoncini Paprika \| Parmesan	ab 8.80
Pikantes Madras-Gemüse-Curry (vegan/GF) Süßkartoffel \| Pak Choi \| Grillgemüse \| Kokos \| Macadamia-Nuss	14.80
Auf Wunsch mit Streifen vom Label Rouge Freilandhähnchen	+ 6.50

Hausgemachte Gnocchi mit sautierten Pilzen und Trüffelrahm	15.80
Gegrillte Label Rouge Entenbrust Brunnenkresse \| Fregola Sarda \| Jus von eingelegten Tomaten	22.80
‚Bœuf Bourguignon‘ Geschmortes vom Bio Angus Mangalitza Speck \| glasierte Zwiebel \| Pilze \| Kartoffelpüree	19.80
Oino Gustus Rinder-Filet 200g \| Kartoffelgratin \| gegrillter grüner Spargel \| Portwein-Jus	39.80
LIVINGROOM-Schnitzel vom Kalb (paniert) Pommes Frites \| Salatbouquet \| Preiselbeeren	21.80
Lachs-Kotelett vom Lava-Grill ca. 275g vom Schottischen Label Rouge Lachs Aioli \| bunte Blattsalate \| geröstetes Baguettes	23.80

Mousse von der Valrhona Guanaja Schokolade Rotwein-Kirschen \| Mandel-Krokant \| Crème Fraîche aus der Normandie	9.50

Änderungen vorbehalten

Weine

Liebe Freundinnen & Freunde guten Weins,

hier finden Sie unsere Auswahl an offen ausgeschenkten Weinen und leckeren Tröpfchen per Flasche aus unserem Keller.

Viel Spaß beim Aussuchen!

Livingroom Weine Mai 2020

Getränke

Liebe Freundinnen & Freunde,

unsere Auswahl an Getränken finden Sie hier.