* Essbrett

immer 3 Stück auf dem Brett serviert | im Abendservice

im Abendservice

Immer als Arrangement zu 3 Stück serviert auf dem Brett  
VEGETARISCH.

*Crème Brûlée vom Ziegenkäse
*Rote Bete-Falafel | Joghurt | Granatapfel | Minze
*Burrata mit Pomodori Secchi und Basilikum
15.00
LAND.

*Gebackene Blutwurst | Belugalinsensalat | Koriander
*Kalbsroastbeef | Frankfurter Grüne Sauce
*Fleischpflanzerl | Kartoffelsalat
12.80
MEER.

*Sautierte Jacobsmuschel | Wakame-Algen
Passionsfrucht | Curryschaum
*Gebackenes Lachs-Sashimi | Wasabi-Eis
*2 Garnelen in Semola ausgebacken | Aioli
15
TAPAS.

*Gereifter Manchego
*Salami vom Wollschwein
*Marinierte Oliven
12.80
Änderungen vorbehalten  

Vorspeisen

Französische Zwiebelsuppe
mit gratinierter Blätterteighaube
12.50
Carpaccio vom Gelbflossen-Thunfisch mit lauwarmem Salat von Pilzen
Mayonnaise vom geräucherten Knoblauch | Graubrot | Rauke
19.80
Beef Tatar vom Simmentaler Freiland Fleckvieh
Gewürze | Wildkräuter | Eigelb-Schaum
18.80
Vitello Tonnato classico
Kalbsroastbeef | Thunfischcreme | Kapern
18.80
Wild Garnelen in Knoblauch-Kräuter-Öl
6 St. /12 St. mit Baguette
15.00 / 25.00
Die mit * markierten Speisen bereiten wir ergänzend im Abendservice zu.
Änderungen vorbehalten
 

GRILL

Lachs-Kotelett vom Grill
Label Rouge Schottland
33.00
Filetsteak vom Schwertfisch vom Grill 33.00
XXL-Riesen King-Prawns
2 Stück fantastische Wildfang Garnelen
Golf von Guinea in 2/4er Größe ca. je 280g
65.60
alle Fische & Meeresfrüchte servieren wir Ihnen mit:
Aioli | bunte Blattsalate | geröstetes Baguette
ohne Aufpreis
   
Secreto Iberico von Jamones Blazquez 250g 28.00
Kotelett vom Münsterländer Landschwein 23.00
Rinderfilet 200g Simmentaler Freiland Fleckvieh 39.00
Rumpsteak 250g
Simmentaler Freiland Fleckvieh
28.00
Canadian Heritage Angus Beef
Hanging Tender Metzgerstück 250g
28.00
Japan / Hokkaido Wagyu Rib-Eye 300g
höchste Marmorierungsstufe A5
75.00
Wir servieren unsere Steaks auf Ihren Wunsch mit folgenden Arrangements:  
CLASSIC STYLE
Kartoffelgratin | gegrillter grüner Spargel | Portwein-Jus
+14.40
MODERN STYLE
Steak Fries| hausgemachte Trüffelmayonnaise | Parmesan | kleiner gemischter Salat
+9.90
   
mit * markierte Speisen servieren wir aktuell im Abendservice  
Änderungen vorbehalten  

Hauptgerichte

„Moules & Frites“
Föhrer Nordsee Miesmuscheln
1 kg allerbeste Qualität, klassisch serviert im Muscheltopf
mit Weißwein-Gemüse-Sud, dazu French Fries & Aioli
24.80
UNSERE LIVINGROOM-KLASSIKER  
Filet vom Island-Kabeljau mit Krustentier-Sud
Pastinake | Bohnen | Tomaten | Blattspinat
25.80
Geschmorte Ochsenbacke mit gepfefferter Kirsch-Jus
Pfifferlinge | Broccoli | Kartoffelstampf
25.80
Klassisch paniertes Kalb-Schnitzel 200g
Pommes Frites | Salatbouquet | Preiselbeeren
29.90
Kalbsleber ‚Berliner Art‘
Schmorzwiebeln | Apfel |
Portwein-Jus | Kartoffelstampf
22.80
Linguine mit Pfifferlingen
Schnittlauch-Rahmsauce | Crostini vom getrüffelten Brie de Meaux
19.80

Vegetarisch & Vegan

Unser Livingroom-Schnitzel für die fleischfreien Tage.
2 Hausgemachte Planted.meat-Schnitzel (vegetarisch)
deftige Jägersauce | French Fries | Salatbouquet
28.80
Linguine mit Pfifferlingen
Schnittlauch-Rahmsauce | Crostini vom getrüffelten Brie de Meaux
19.80
Pasta Bruno Bruni (vegetarisch oder vegan)
Frische Pasta | Mediterranes Grillgemüse | Rucola | Kirschtomaten | Parmesan
14.50
wir bereiten die Pasta Bruno Bruni auf Wunsch auch mit glutenfreien Maisnudeln zu  
Pikantes Madras-Gemüse-Curry (vegan/glutenfrei)
Süßkartoffel | Pak Choi | Grillgemüse | Kokos | Macadamia-Nuss
19.80
...zur Pasta Bruno Bruni und dem Madras-Curry geben wir auf Wunsch:  
Planted chicken (vegi) + 7.80
Sous vide gegartes und gegrilltes Brustfilet vom Maishähnchen + 8.80
Riesen-Garnelen + 8.80
gegrilltes Angus Beef am Spieß + 10.80
   
Änderungen vorbehalten.  

Salate

Cesar´s Salad Classic Style
Romanasalat | Cherrytomaten | Knoblauchcroûtons | gehobelter Parmesan |
Classic Style Cesar´s Salad Dressing
12.80
Cesar´s Salad Wrap
großer Weizenteigfladen gefüllt mit
Romanasalat
Cherrytomaten | Knoblauchcroûtons | gehobelter Parmesan |
Classic Style Cesars Salad Dressing
13.80
Großer bunter Blattsalat der Saison
Kirschtomaten | eingelegte Gemüse | Croutons |
Livingroom Hausdressing (Balsamico & Olivenöl)
11.80
   
Gerne servieren wir alle Salate mit zusätzlichen Toppings bzw. Ingredienzien:  
gehobelter Parmesan | geröstete Pinienkerne +7.80
- Planted.Chicken (vegan) +7.80
- sous vide gegartes und gegrilltes Brustfilet vom Maishähnchen +8.80
- Riesengarnelen +8.80
- gegrilltes Angus Beef am Spieß +12.50
Änderungen vorbehalten  
mit * markierte Speisen servieren wir aktuell im Abendservice  

Dessert

Crème Brûlée
Salz-Karamell Erdnusseis | Traubenragout
11.00
Mousse von Ruth Edelschokolade
Quitte | Kürbiskern-Krokant | Kakao
11.00
Livingroom Variation vom Brett
Crème Brûlée | Mousse au Chocolat | Sorbet
11.00
* Livingroom-Vanille-Softeis
Balsamico-Kirschen | Karamell | Schokoladen-Nibs
12,.50
Dreierlei hausgemachte Sorbets 9.90
Karamellisierte Belgische
Waffel aus dem Ofen
Weißes Nougat-Eis | frische Beeren
11.00
mit * markierte Speisen servieren wir aktuell im Abendservice  
Änderungen vorbehalten  

TEAM KÜCHE EMPFIEHLT

*

Livingroom Dinner...

...wir servieren im Abendservice in dieser Woche in 3| Gängen
Vorteilspreis als Menü: Sie sparen 5.30
(Vorspeise & Dessert = statt 20.80 € nur 15.50)
39.90
1|  
Pastinakencrèmesüppchen mit gebackener Blutwurst
Apfel | Schnittlauch
oder
ein bunter, gemischter Salat der Saison
mit eingelegtem Gemüse & Croutons
solo 9.80
2|  
* Gebratenes Heilbuttfilet Grenobler Art
Kapern | Gurkengemüse | Röstkartoffel-stampf
solo 24.40
ODER  
* Getrüffeltes Gratin von
Kohlrabi & Blumenkohl (vegan)
Kartoffel | Pfifferlinge | Röstzwiebel
solo 22.80
ODER  
* Kalbsleber ‚Berliner Art‘
Schmorzwiebeln | Apfel |
Portwein-Jus | Kartoffelstampf
solo 22.80
3|  
* Karamellisierte Belgische
Waffel aus dem Ofen
Apfelkompott | Nougateis | Cashew
solo 11.00

Weine

Liebe Freundinnen & Freunde guten Weins,

hier finden Sie unsere Auswahl an offen ausgeschenkten Weinen und leckeren Tröpfchen per Flasche aus unserem Keller.

Livingroom Weine August 2024

Änderungen vorbehalten, viel Spaß beim Aussuchen!