WE ARE FAMILY

4 Läden / 3 Boxen – Holen Sie sich unsere Küche einfach in Ihr Zuhause!

Essbrett

ab 18:00 Uhr – immer zu 3 Stück auf dem Brett serviert

*im Abendservice

Hausgemachte Mangalitza Salami	3.50
Serrano-Schinken	3.50
Ziegenfrischkäsecreme \| Kirsch-Balsamico-Chutney \| Walnüsse	3.50
In Pankomehl gebratene Blutwurst \| Belugalinsensalat \| Koriander	3.00
Gebackenes Lachs-Sashimi \| Wasabi-Eis	4.50
Kalbfleischpflanzerl \| Kartoffelsalat	3.00
Parmigiano Reggiano	3.00
Sautierte Jacobsmuschel \| Wakame-Algen \| Passionsfrucht \| Curryschaum	4.00
Marinierte Oliven mit Kern	3.50
2 Garnelen im Kartoffelmantel \| Aioli	3.50
Pimientos de Padron	2.50
Calmari Fritti \| Aioli	3.50
Änderungen vorbehalten

*Moules & Frites „Goudmerk“ Nordsee-Miesmuscheln 1 kg allerbeste Qualität, klassisch serviert im Muscheltopf in Weißwein-Gemüse-Sud, Pommes Frites & Aioli Vorspeise für zwei / Hauptgang für eine Person	24.80

*Kürbiscremesüppchen Ingwerschaum \| Chili Cracker \| Kernöl	8.80
Wild Garnelen in Knoblauch-Kräuter-Öl 6 Stk./12 Stk. mit Baguette	11.80/19.80
Carpaccio vom Gelbflossen-Thunfisch Kresse \| Kartoffelchips \| Trüffel-Mayonnaise	16.80
dazu extra Portion weißer Trüffel \| Toskana	+10.00
Die mit * markierten Speisen bereiten wir ergänzend im Abendservice zu. Änderungen vorbehalten

Vom Lavagrill servieren wir Ihnen allerbeste Fleischqualität

Prämiertes ‚Oino Gustus‘ Black Angus aus Australien (Signature Beef):

Lachs-Kotelett vom Lava-Grill ca. 275g vom Schottischen Label Rouge Lachs Aioli \| bunte Blattsalate \| geröstetes Baguette	28.80
XXL-Riesen King-Prawns 2 Stück fantastische Wildfang Garnelen Golf von Guinea in 2/4er Größe ca. je 280g Aioli \| bunte Blattsalate \| geröstetes Baguette	49.50
Dry aged Rib-Eye (Deutsche Färse, 28 Tage trocken gereift) 300g / 600g	34.80 / 59.80
Oino Gustus Striploin (Rumpsteak) 250g / 500g	27.80 / 49.80
Oino Gustus Tenderloin (Filet) 200g / 400g	34.80 / 62.80
Oino Gustus Hanging Tender Metzgerstück - 250g / 500g	28.80 / 55.00
Japan / Hokkaido Wagyu Rib-Eye 300g höchste Marmorierungsstufe A5	79.00
Beilagen & Saucen Kartoffelgratin \| Steak Fries Gemischte Blattsalate, Grillgemüse, gebratene Pilze, gegrillter grüner Spargel, gerösteter Rosenkohl mit Mangalica-Speck, Schmorzwiebeln Chipotle Sauce (mit geräucherten Jalapenos, scharf) argentinische Chimichurri (verschiedene Kräuter, Gewürze & Pfeffer) Hausg. Texanischer Ketchup, Kräuterbutter, Portweinjus	ab 2.50
Änderungen vorbehalten

*Moules & Frites „Goudmerk“ Nordsee-Miesmuscheln 1 kg allerbeste Qualität, klassisch serviert im Muscheltopf in Weißwein-Gemüse-Sud, Pommes Frites & Aioli Vorspeise für zwei / Hauptgang für eine Person	24.80
Rosa gebratene Entenbrust – süß-sauer glasiert Geräucherter Lauch \| gegrillte Kürbis-Polenta \| Jus von Pflaumen aus Agen	24.80
Geschmortes Ragout vom Westerwälder Hirschkalb Mangalitza Speck \| glasierte Zwiebel \| Pilze \| Kartoffelpüree	26.80
LR Club Sandwich low and slow gegarter Tafelspitz vom Australischen Angus Bacon \| Spiegelei \| Tomate \|Zwiebel \| Romana Salat \| Chipotle Sauce \| Chips	22.80
Klassisch paniertes Kalb-Schnitzel 200g Pommes Frites \| Salatbouquet \| Preiselbeeren	24.80
*Herbstgemüse mit Weißem Trüffel aus der Toskana Möhren \| Kürbis \| Pastinake \| Petersilienwurzel l Bete\| Kerbel \| Belper Knolle \| Aceto Balsamico 25 Jahre	29.80
*dazu extra Portion weißer Trüffel \| Toskana	+10.00
*Filet vom Nordsee-Steinbutt gegrillter Kürbis \| Sobrasada Kartoffelpüree \| Mangalitza Schinken 24 Monate	34.80
*Ganzer ausgelöster Hummer auf Linguine Edamame Bohnen \| Krustentiersauce	34.80
*Schnitzel vom Eifeler Hirsch Herbst-Gemüse \| Speck & Zwiebel \| Pfeffer-Rahmsauce	28.90
*LR-DINNER FOR TWO 3 Gänge für 2 Gäste 1\| Kürbiscremesüppchen 2\| Surf & Turf 400g Australian Oino Gustus Prime Beef & 150g Kanadischer Hummer (ausgelöst \| high pressure ‘naked lobster’) gegrillter grüner Spargel \| Gratin \| Portwein-Jus \| Chipotle-Dipp 3\| Tarte au citron	99.00

Pasta Bruno Bruni (vegetarisch) Frische Linguine \| Rucola \| Kirschtomaten \| Peperoncini \| Parmesan	8.80
Pasta Bruno Bruni (vegan) Frische Linguine \| Rucola Kirschtomaten \| Peperoncini	8.80
wir bereiten die Pasta Bruno Bruni auf Wunsch auch mit glutenfreien Maisnudeln zu
Pasta Bruno Bruni auf Wunsch mit Riesengarnelen	14.80
Pikantes Madras-Gemüse-Curry (vegan/GF) Süßkartoffel \| Pak Choi \| Grillgemüse \| Kokos \| Macadamia-Nuss	14.80
auf Wunsch mit Streifen vom Label Rouge Freilandhähnchen	+ 6.50
auf Wunsch mit Riesen-Garnelen	+ 6.50
auf Wunsch mit Streifen vom Angus Beef	+ 10.00
Hausgemachte Gnocchi mit Kräutersaitlingen und Trüffelrahm	15.80
*Herbstgemüse mit weißem Trüffel aus der Toskana \| Möhren \| Kürbis \| Pastinake \| Petersilienwurzel l Bete\| Kerbel \| Belper Knolle Aceto Balsamico 25 Jahre	29.80
Gerne kochen wir aus unserem Sortiment speziell für Sie am Abend vegan oder vegetarisch. Spechen Sie uns gerne an.
Änderungen vorbehalten. * gekennzeichnete Speisen bereiten wir ergänzend im Abendservice zu.

Wir servieren ausschließlich Freilandhähnchen der Fermiers Landes (Label Rouge "du Peyriguet")
Bunte Blattsalate mit gebratenen Streifen vom Hähnchenbrustfilet Ananas \| Traube\| Melone	15.80
Classic Cesar’s Salad Romanasalat \| Hähnchenbrust \| Knoblauchcroûtons \| Parmesanspäne	15.80
Cesar’s Salad Wrap großer Weizenteigfladen gefüllt mit Hähnchenbrustfilet \| Romanasalat \| Parmesan \| Knoblauchcroutons	15.80
Feld- & Raukesalat mit gebratenen Beef-Streifen vom Black Angus \| Kirschtomaten \| Parmesan \| geröstete Pinienkerne	18.80
Änderungen vorbehalten

Crème Brûlée Pflaume \| Salzkaramell-Eis	9.50
Mousse von der Valrhona Guanaja Schokolade Rotwein-Kirschen \| Mandel-Krokant \| Crème Fraîche aus der Normandie	9.50
Livingroom Variation vom Brett Crème Brûlée \| Mousse au Chocolat \| Kirsch-Sorbet	9.50
*Tarte au Citron Schokoladen-Kokos-Eis \| Himbeerschaum	9.50
3erlei Hausgemachte Sorbets Immer wechselnde Geschmacksrichtungen	8.50

Liebe Freundinnen & Freunde guten Weins,

hier finden Sie unsere Auswahl an offen ausgeschenkten Weinen und leckeren Tröpfchen per Flasche aus unserem Keller.

Viel Spaß beim Aussuchen!

Liebe Freundinnen & Freunde,

unsere Auswahl an Getränken finden Sie hier.

Viel Spaß beim Aussuchen!